EC 肉汤
产品货号： HB0105
EC 肉汤是由 Hajna and Perry 改进， GB 标准 和 SN 标准推荐的培养基，用于食品、水和其它样品中大肠杆菌 ( 44.5 ℃ ) 和大肠菌群 ( 37 ℃ ) 增菌和检测。
成方 (g/L)
胰蛋白胨 |
20.0 |
乳糖 |
5.0 |
3 号胆盐 |
1.5 |
磷酸氢二钾 (K2HPO4) |
4.0 |
磷酸二氢钾 (KH2PO4) |
1.5 |
氯化钠 |
5.0 |
此配方可以进行改良或增加营养成份以获得最佳的结果。
注意
此培养基仅用于试验室使用。
用法
称取本品 37g 加热溶解于 1000ml 蒸馏水，分装到 16mm × 150mm 试管 ( 管内有倒立的小发酵管 ) 中 , 每管 8mL 。 121 ℃ 高压灭菌 15min 。
贮存
制备好的培养基保存于 2 -8 ℃ ，应避免光线直接照射。干燥培养基应放置于阴暗干燥处， 保存温度为 2 -25 ℃ 。
失效
干燥培养基超过保质期、结块和颜色变化都不能使用。
操作步骤
使用前，把制备好的培养基放置室温 10-15 分钟。
-
按不同的标准和方法制备样品；
-
把样品液加入试管中；
-
44.5oC 培养 24-48 小时进行计数。 .
质量控制
1 、外观
此干燥培养基的粉末均匀，具有良好的流动性，呈乳白色。配制好的培养基澄清淡黄色。
2 、微生物试验
在 44.5oC 培养 24-48 小时：
质控菌株 |
ATCC |
生长情况 |
产气情况 |
单增李氏菌 |
27853 |
- |
- |
金黄色葡萄球菌 |
25923 |
- |
- |
大肠杆菌 |
25922 |
+++ |
+ |
沙门氏菌 |
|
+++ |
- |
粪大肠菌群 |
|
+++ |
+ |
方法的局限性
本培养基仅为细菌鉴定的一部份，需做其它补充试验。
参考文献
1、 FISCHBEIN, M., 等： Comparison on the recovery of Escherichia coli from frozen foods and nutmeats confirmatory incubation in EC-medium at 44.5 and 45.5 °C . - Appl. Microbiol., 12; 127-131 (1964).
2、美国公共卫生协会等： 水和污水标准检测方法 , 第 20 版 . 。 Washington , 1998.
|
