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氯化镁孔雀绿肉汤（MM，RV
Rappaport-Vassiliadis Mdeium

用途：用于沙门氏菌的选择性增菌培养（GB标准）

配方：（g/L）

胰蛋白胨
氯化钠
磷酸二氢钾
氯化镁
孔雀绿

4.5
7.2
1.44
36.0
0.036

原理：

胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；磷酸二氢钾是缓冲剂；氯化镁增加培养基的渗透压；孔雀绿抑制非沙门氏菌的细菌；较低的pH结合氯化镁和孔雀绿使培养基具有较高的选择性。

用法：

称取本品 3.0g,加入 100ml 蒸馏水,121℃高压灭菌 15 分钟,备用。

质量控制：

在42±1℃培养18-24小时。

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