【成分】
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葡萄糖 |
200g |
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酵母膏 |
3g |
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磷酸氢二钾(K2HPO4·3H2O) |
0.6g |
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磷酸二氢钾 |
0.5g |
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硫酸镁(MgSO4·7H2O) |
0.25g |
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碳酸钙 |
50g |
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豆油 |
1～2g |
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加水定容到 |
1000ml |
【制法】
各成分加水溶解﹐自然pH,1000L罐内装700L。将葡萄糖配成45%～50%的浓度,在500L罐中灭菌(104～108℃,15分钟),移种前注入发酵罐。除葡糖外,培养基其它成分在发酵罐中进行实罐灭菌(121℃灭菌20分钟)。
【用途】
用于荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)K1005的生长并产生2-酮基-D-葡萄糖酸。29～30℃培养58小时左右,投糖浓度为18%时﹐2-酮基-D-葡萄糖酸对糖的摩尔转化率可达91.7%。以2-酮基-D-葡萄糖酸钙为前体,经酯化、转化和精制,D-异抗坏血酸钠对糖的摩尔收率达36.5%。
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